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転職の知られざる世界

足の親指の腱が切れました。
海で走っていたところ、浅い場所に貝殻が無数にあり、思い切り踏みつけてしまって、相当深い切り傷を負いました。
ドバドバ血が出るくらいです。。。
ちょうど親指の下あたりの指を上げると出っ張る骨の近くを切ったのですが、そこを4針縫いました。
腫れが収まったのはいいのですが、親指の第一関節が全く動きません。
力を入れてもッ全く。
病院行ったら腱が切れてるとのことで、腰に麻酔を打って下半身を麻痺させ、足裏を大きく切開し、腱を繋ぎなおすという結構大掛かりな手術とのこと。
ですが、自分は今転職活動中でして、そんな手術して2ヶ月も松葉杖なんてついてる暇がないと医者に言ったら、腱はどんどん縮んでいくから時間が経てば経つほど切開する範囲が大きくなるとのことでした、まずあの腱が切れてると踏ん張りが利かなくなるとのことですが、まだ完全に加重を掛けるほど治っていないのでわかりません。
でも走るのに支障をきたすのであれば手術も考えますけど。。
実際どうなんでしょうか。。

入職経路が転職成果にもたらす効果
このため、我々は、転職者の動向に注目し、 特に、労働移動の仲介役を担う入職経路の働きに注目した。 ... この場合の労働市場成果としては、再就職に要する期間(離職期間)と転職前. 後の賃金変化率を用いた。 ...
http://www.rieti.go.jp/jp/publications/dp/04j035.pdf

転職を考えています。
私は、現在外食チェーンの店長をしており、30歳で妻がおり子供はいません。
労働時間（月280時間以上）休日（月6回）月給（手取り20万位）、非常に厳しい環境です。
アルバイトから社員になり4年になります。
手前味噌で恐縮ですが仕事は出来るほうですが、店舗管理以外の仕事まで任されるので家に仕事を持ち帰ることもしばしばです。
妻には、『その給料でその労働時間はありえない。
会社に文句言うか転職しろ。
』と怒られてしまいます。
大学中退後今の会社でアルバイトののち就職したため、就職活動をしたこともありません。
いきなり転職にも何をどうすればよいか分からず困っています。
ほかの外食の会社もこんなものでしょうか。
転職したほうがよいでしょうか。
皆様のお知恵をお貸し下さい。

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